Bei mir reicht der Teig für 2 Bleche Mini-Muffins
Zubereitung:
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Der Teig
55 g Butter
60 ml Öl
2 Eier
240 ml Milch
160 g Zucker
265 g Mehl
1 TL Backpulver
1/4 TL Natron
1,5 TL Zimt
1 Prise Salz
--> Alles gut vermischen, in die Förmchen füllen und 15 Minuten backen.
2 EL Butter --> schmelzen
Zimt-Zucker-Mischung --> auf einen Teller oder in eine Schüssel geben
--> Die Muffins mit der Butter bestreichen und in die Zimt-Zucker-Mischung tauchen.
Bon Appetit
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